[Travel ]  [review] The Pizza Chef ...สองสาวหัดทำพิซซ่า

 
 
 
The Pizza Chef

พี่ปริมกับน้องกุล ได้มีโอกาสไปฝึกทำ พิซซ่า ตอนแรกที่จะให้ดูการนวดแป้งพิซซ่า ขั้นตอนการนวด
นำแป้งสาลีมาโรยลงบนโต๊ะที่จะนวดแป้งพิซซ่า แล้วเอาแป้งพิซซ่าที่ขึ้นแล้ว มาวางบนโต๊ะที่โรยแป้งนวลแห้ง ๆ
แล้วคลึงนวด ก่อนจะนำไปใส่ถาดที่จะเอาเข้าเตาอบ
 

 


น้องกุล ได้มีโอกาสไปฝึกทำ พิซซ่า ตอนสองนี่จะเป็นของน้องกุลกับ Hawaiian Pizza
สูตรของฮาวายเอี้ยนพิซซ่า มีดังนี้ค่ะ
- pizza sauce
- shredded mozzarella cheese
- sliced ham
- Fresh Phuket Pineapple

นำแป้งที่นวดไว้มาทาด้วย ซอสมะเขือเทศเข้มข้นสำหรับทำพิซซ่า โดยต้องทาให้ทั่ว และเหลือขอบไว้นิดหน่อย เผื่อตอนอบมันจะได้บวมขึ้นมาจะได้เป็นขอบกรอบๆ และโรยมอซซาเรร่าชีสให้ทั่วจากนั้นนำแฮมมาวางลงตามใจชอบ ตามด้วยสัปปะรด จากนั้นจึงนำไปเข้าเตาอบ เตาอบที่นี่ขอบอกเลยนะคะว่าพิเศษสุดๆ เป็นเตาแบบ Homemade แท้ๆ ใช้ถ่าน ทำให้พิซซ่าหอมมากค่ะ
 
 

 
พี่ปริม ได้มีโอกาสไปฝึกทำ พิซซ่า Don Pollo
สูตรของพิซซ่าดอน ปอยโย่ มีดังนี้ค่ะ
- pizza sauce
- shredded mozzarella cheese
- sliced grilled chicken
- Grilled straw mushroom

นำแป้งที่นวดไว้มาทาด้วย ซอสมะเขือเทศเข้มข้นสำหรับทำพิซซ่า โดยต้องทาให้ทั่ว และก็เช่นเดียวกันลืมไม่ได้ ต้องเหลือขอบไว้นิดหน่อย เผื่อตอนอบมันจะได้บวมขึ้นมาจะได้เป็นขอบกรอบๆ และโรยมอซซาเรร่าชีสให้ทั่วจากนั้นนำไก่ย่างที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว มาวางลงตามใจชอบ ตามด้วยสัปปะรด จากนั้นจึงนำไปเข้าเตาอบ เตาอบที่ ใช้ถ่านแบบนี้ ประทับใจมาก เพราะพิซซ่าที่ออกมาจะหอม ชวนรับประทานมากค่ะ จากอุณหภูมิที่พี่ๆเชฟของโรงแรม เตรียมไว้ ใช้เวลาอบไม่นานค่ะ มาแล้วค่ะ พิซซ่าถาดแรกของพี่ปริม




 
เรียบร้อยแล้วค่ะ ทั้งHawaiian Pizza ของน้องกุล และ Don Pollo Pizza ของพี่ปริม เป็นพิซซ่า ที่ทั้งสองพี่น้องทำเอง เป็นครั้งแรก ขอบอกว่าอร่อยยยย เฟร่ออออ พิซซ่าที่ออกจากเตาใหม่ๆ หอม และอร่อยแบบนี้นี่ เอง
ใครมีเวลาเชิญไป ที่โรงแรม ถาวรปาล์มบีช ที่กะรน ภูเก็ตได้เลยค่ะ เพราะที่นี่ ถ้าไปทานพิซซ่า แล้วอยากทำเองทางโรงแรม ให้เข้าไปทำเองได่เลยค่ะ สวนสวย พนักงานน่ารัก แถมยังใจดี ขอบคุณที่ทำให้ปิดเทอม คราวนี้ สนุกมากค่ะ



‪#‎ลูกสาวเข้าครัว
Special Thank to :
Khun Suriya Songsomboon, General Manager
&  F&B + Kitchen Team of ‪#‎Thavornpalmbeach Phuket



 
Created date : 27-02-2016
Updated date : 28-02-2016
Post by : Bosco's Family
บันทึกเรื่องราวที่คุณพ่อ ได้พาครอบครัวไปที่ต่างๆ หรือไปทานข้าวกัน เพราะเนื่องจากเราอยู่ไกลกัน คุณพ่อทำงานต่างจังหวัด มีเวลาและโอกาสน้อยที่จะได้ไปหนพร้อมๆกัน ติดตามได้ที่ /เพจ TasTy Modern Mom /เพจ ลูกสาวเข้าครัว /และ เพจ Bosco Proto Corner

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles