[นักสร้างภาพ ]  [review] 6 Tip โดนๆ กับการถ่ายภาพเบอร์เกอร์ให้ปัง ที่ Teddy's Bigger Burgers | By ... Lively Oat

 
 
 

วัสดีค่ะ

 

ก่อนอื่นเลยก็จะขอแนะนำตัวก่อนละกันนะคะ Oat (Lively Oat) ค่ะ
Oat เอง เป็นทั้ง Food Stylist แล้วก็ช่างภาพค่ะ
ซึ่งจะเน้นเป็นพิเศษ ก็สายชิวนี่หล่ะค่ะ เป็นงานหลัก 555++



สำหรับวันนี้นะคะ Oat จะพาเพื่อนๆ มาเที่ยวร้านเบอร์เกอร์ร้านนึงค่ะ
ซึ่งก็ไม่ใกล้ไม่ไกลค่ะ ที่ กทม บ้านเรานี่เองค่ะ และก็
คงต้องขอเอ่ยปากก่อนว่า

ร้านนี้ไม่ธรรมดามากๆ

ส่วนจะไม่ธรรมดาขนาดไหน ต้องตามไปชมกันต่อได้ค่ะ

และร้านเบอร์เกอร์ ที่ Oat จะพาเพื่อนๆ ไปเที่ยวกัน มีชื่อว่า 

Teddy's Bigger Burgers

 

 


ซึ่งร้านแฮมเบอร์เกอร์ร้านนี้
เป็นร้านที่มีเบอร์เกอร์ที่ได้รับการโหวตให้เป็น อันดับหนึ่งในโฮโนลูลู Hawaii กันเลยทีเดียวนะคะ

และสิ่งที่ทำให้เบอร์เกอร์ร้านนี้ ได้รับการโหวตให้เป็นอันดับหนึ่งได้นั้น ก็เพราะว่า ...

 

yes yes yes เบอร์เกอร์ร้านนี้ ใช้เนื้อส่วนที่เป็น Ground Chuck 100% เลยค่ะ ซึ่งเนื้อส่วนนี้เป็นส่วนที่มีความอร่อยสุดๆ

yes yes yes ร้านนี้ไม่มีการใช้ส่วนผสมที่เป็นสารสังเคราะห์ใดๆ อีกด้วย ทำให้ได้รสชาติของเนื้อมาแบบเน้นๆ

yes yes yes เท่านั้นยังไม่พอ เบอร์เกอร์ร้านนี้จะ ทำสดใหม่กันชิ้นต่อชิ้น เลยทีเดียว และยังสามารถสั่งได้ด้วยค่ะ ว่าเราต้องการเนื้อที่มีความสุกของเนื้อเป็นแบบระดับไหน

ซึ่งร้านนี้ สามารถจัดการความสุกของเนื้อ ให้เราได้ถึง 5 ระดับ เลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็น

 

heart heart heart  Rare (ดิบ)  heart heart heart

heart heart heart  Medium Rare  heart heart heart

heart heart heart  Medium (สุกปานกลาง)  heart heart heart

heart heart heart  Medium Well  heart heart heart

heart heart heart  Well Done (สุก)  heart heart heart

 

yes yes yes ยังไม่หมดค่ะ ยังมีสูตรเด็ดความอร่อยเลือกได้จากทางร้านอีกอย่างหนึ่งด้วย นั่นก็คือ

ซอสน้ำจิ้ม นั่นเองค่ะ

ที่ร้านนี้มีซอสน้ำจิ้มให้เลือกถึง 6 แบบเลย ซึ่งก็ได้แก่

 

:22: :22: :22:    ... Wasabi Sauce ...   :22: :22: :22:

:22: :22: :22:   ... Teriyaki Sauce ...   :22: :22: :22:

:22: :22: :22:   ... Black Pepper Sauce ...   :22: :22: :22:

:22: :22: :22:   ... BBQ Sauce ...   :22: :22: :22:

:22: :22: :22:   ... Spicy Sauce ...  :22: :22: :22:

:22: :22: :22:   ... Special Sauce ...  :22: :22: :22:

ซึ่งบอกเลยว่า พิเศษสุด และสุดพิเศษ เหนือคำบรรยายมากๆค่ะ ต้องลองอย่างเดียวเลย แนะนำๆ
 



มาถึงตรงนี้ Oat มั่นใจค่ะ คอเนื้อมีหิวกันมั่งแน่นอน ^^

 

แต่เรื่องอาหารการกินกับแฮมเบอร์เกอร์อร่อยๆแบบนี้ Oat เอง ในฐานะที่เป็น Food Stylist และช่างภาพ ก็จะพาเพื่อนๆ มาเที่ยวร้านแฮมเบอร์เกอร์แบบธรรมดาคงไม่เพียงพอ ต้องมีเรื่องสนุกๆ มาเล่าให้ฟังกันด้วย ไม่อย่างนั้นอารมณ์มีค้างกันแน่นอนค่ะ


ถ้าอย่างนั้น วันนี้ ... Oat จะขอมาเล่าเรื่องของ 

 

6 ทิปโดนๆ กับการถ่ายภาพเบอร์เกอร์ให้ปัง
ที่ Teddy's Bigger Burgers นะคะ

 

ก่อนอื่นเลย คงต้องบอกก่อนว่า เวลาที่ Oat เวลาจะถ่ายภาพทีนึง คิดหนักมากๆค่ะ จะไม่ได้ทำการคิดเพียงแค่จับกล้องขึ้นมาแล้วกด Shutter แน่นอน และสิ่งที่ Oat จะต้องคิดให้หนักคือเรื่องของ “จุดเด่นคืออะไร” 

 


เมื่อเรารู้แล้วว่า จุดเด่นนั้นคืออะไร 
จากนั้นจึงค่อย ทำการคิดต่อยอด ออกมาค่ะ ว่าจะสื่อสารอารมณ์ของจุดเด่นนั้นออกไปอย่างไร และด้วยวิธีการใดได้บ้าง

และสิ่งเหล่านี้ คือสิ่งที่ Oat เอง อดที่จะคิดไม่ได้ ...


enlightened Prop enlightened
enlightened การจัดวาง enlightened
enlightened เรื่องของทรง enlightened
enlightened  สี enlightened
enlightened  รวมไปถึงเรื่องของแสงและเงา enlightened
enlightened มุมมองสายตา enlightened
enlightened มุมมองกล้อง enlightened
enlightened และอื่นๆอีกมากมาย enlightened 

ทั้งหมดทั้งปวง 
เพื่อให้ภาพที่ออกมานั้น ตรงกับความต้องการ จุดประสงค์ และอารมณ์ที่อยากจะสื่อสารค่ะ

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา



Tip ที่ 1

 

Tip ที่ 1 เลยค่ะ นั่นก็คือเรื่องของ Prop

 

และอาวุธคู่กายของ Stylist ทั้งหลาย คงไม่พ้นสิ่งนี้แน่นอนค่ะ
สิ่งนั้นก็คือ Porp 
หรือจะอธิบายง่ายๆ ก็คือ สิ่งของที่ใช้ในการประกอบฉาก สำหรับการถ่ายภาพ

 

ความลับอีกอย่างหนึ่งของ Prop ก็คือ

ถึงแม้ว่า Prop จะไม่ต่างอะไรกับนักแสดงประกอบเล็กๆ แต่นักแสดงประกอบเหล่านี้นี่แหละ ที่จะเป็นตัวที่ทำให้ พระเอกนางเอก ของเรา โดดเด่น หรือโดดดับได้ทันที
 

เพราะฉะนั้น Oat จึงให้ความสำคัญกับสิ่งนี้ค่อนข้างมากและเป็นอันดับต้นๆเลยทีเดียว
 

ในบางครั้งถึงกับเดินหา ขอนไม้เล็กๆขอนนึง อยู่เป็นวัน เพียงเพื่อนำเอามาประกอบในฉากถ่ายภาพ ที่ตากล้องกด Shutter กันในเวลาไม่กี่วินาทีเท่านั้นเองค่ะ จนบางทีก็ดูเหมือนจะทุ่มเทเวลาไม่คุ้มกับภาพที่ได้ แต่ถ้าภาพที่ได้นั้น มีอารมณ์ มีชีวิตในแบบที่ Oat ตั้งใจไว้แล้วละก็ มันคือ ความภูมิใจล้วนๆ เลยค่ะ

 

สำหรับการมาเที่ยวร้าน Teddy’s Bigger Burgers ครั้งนี้ พระเอก นางเอก ของเราก็คือเบอร์เกอร์สัญชาติ Hawaii เพราะฉะนั้น อุปกรณ์ที่เตรียมไปจากบ้านก็จะเป็นพวก ...

heart ผ้าขาว ดำ

heart ช้อน ส้อม มีด 
heart ถาดไม้ จาน ชาม
heart พริกไทยดำ และเครื่องปรุง
heart ผัก ผลไม้
heart เครื่องเทศและอาหารประกอบฉาก 

ก็จะประมาณนี้ค่ะ

 

นอกจากนี้ ก็จะมีพวกอุปกรณ์ต่างๆ ที่ทางร้านใช้เป็นปกติอยู่แล้ว ก็จำพวก จาน ถ้วยน้ำจิ้ม อาหาร ของแต่งร้าน ก็จะนำเอามาใช้ค่ะ เพื่อยังคงรักษาความเป็นเอกลักษณ์เดิมไว้ค่ะ

 



Tip ที่ 2
 

Tip ที่ 2 ว่ากันด้วยเรื่องของ การจัดจาน

ก่อนที่จะจัดจาน เราก็ต้องมองหาหาจุดเด่นของอาหารนั้นๆให้เจอก่อนให้ได้ค่ะ  

จากจุดเด่นของเบอร์เกอร์ ก็คงต้องยกให้กับเนื้อ Ground Chunk 100% ของทางร้านนี่แหละค่ะ เพื่อที่จะทำให้เนื้อมีความนุ่มและฉ่ำโดยธรรมชาติ Oat เลยเลือกสั่งเนื้อให้มีความสุกแบบ Medium Rare ค่ะ  เพื่อให้เนื้อยังคงออกมามีสีแดงอยู่ด้วย (อร่อยด้วย) และจัดวางเนื้อที่ตัดเรียงกันเพื่อความสวยงาม และเพื่อต้องการโชว์ให้เห็นเนื้อข้างในค่ะ ... ซึ่งอร่อยมากๆ เลยค่ะ

 

 


Tip ที่ 3


Tip ที่ 3 เบอร์เกอร์ที่มีขนาดใหญ่ ความใหญ่ต้องเป็นเอกลักษณ์

ยังไม่ไปไหนค่ะ ยังคงอยู่กับเบอร์เกอร์อยู่ ด้วยเพราะเบอร์ที่นี่ มีจุดเด่นที่ความใหญ่โตด้วย เพราะฉะนั้น จะพลาดไม่ได้ตรงจุดนี้ค่ะ และชื่อร้านก็บอกอยู่แล้วว่าเป็น บิกเกอร์เบอร์เกอร์ ยิ่งถ้าสั่งแบบพิเศษมีเนื้อสองชิ้นด้วยแล้ว มันจะใหญ่มากกกกก เลยเลือกมุมถ่ายรูปให้เห็นขนาดเน้นๆ เต็มๆคำ



 

Tip ที่ 4

Tip ที่ 4 คราวนี้เราย้ายกันมา เก็บอารมณ์ภาพของเฟรนซ์ฟราย กันบ้างค่ะ

เฟรนซ์ฟรายที่นี่อร่อยมาก เนื่องจากใช้เนื้อติดเปลือกซึ่งอร่อยที่สุด และไม่ได้ใช้การบดผสมแบบร้านอื่นๆ

ปกติทางร้านจะเสริ์ฟมาในกระทะพร้อมราดชีสมาอยู่แล้ว เลยเลือกใช้กระทะนี่แหล่ะมาเป็นพร็อพ และใช้พร๊อพที่เตรียมมาจากบ้านในการเพิ่มความน่าสนใจเข้าไปในรูป นั้นคือผ้า ฐานไม้ พริกไทยดำ และปาปริกา ส่วนชีสขอแยกมา เพื่อเอามาเติมทีหลัง
การจัดจาน ก็จะเน้นให้เห็นส่วนที่เป็นเ
ปลือกที่ติดมากับเฟรนซ์ฟราย จึงราดชีสแค่บางส่วน 



 

Tip ที่ 5

 

Tip ที่ 5 ว่ากันเรื่องของ ขนมปัง ค่ะ 

ก็ยังจะไม่พ้นไปจากเบอร์เกอร์ไปไหน แต่จะขอเจาะลงมาหน่อยกับแป้งขนมปัง ซึ่งจะไม่ให้ถ่ายก็ไม่ได้ สำหรับขนมปังที่ใช้ทำ เบอร์เกอร์ ของ Teddy’s Bigger Burgers นี้

นั่นก็เพราะ

ขนมปังที่นี่ทำมาจากแป้งมันฝรั่ง จึงทำให้ขนมปัง มีนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก นุ่มซะจนไม่รู้จะนุ่มยังไงแล้ว ส่วนรสชาติ ก็จะออกรสหวานนิดๆ เลยใช้มันฝรั่งมาเป็นพร๊อพเพื่อสื่อสารว่าทำมาจากมันฝรั่ง แต่จะทำยังไงให้ไม่ดูเป็นการบอกเล่าอารมณ์ของมันฝรั่งแบบห้วนๆ ก็เลยจัดองค์ประกอบกันใหม่ และลองเปลี่ยนมุมสำหรับถ่ายภาพดู จุดประสงค์ก็ ... 

เพื่อกระตุ้นอารมณ์ความนุ่มระดับ Premium นั่นเอง

 

 


Tip ที่ 6

Tip ที่ 6 เรื่องของ Sauce ที่ไม่พูดไม่ได้สำหรับร้านนี้ 

ก็มาจบกับจุดเด่นที่เป็นเหมือนเคล็ดลับความอร่อยอีกหนึ่งอย่างของ Teddy’s Bigger Burgers ที่จะพลาดไม่ได้เด็ดขาด

นั่นก็คือ ... น้ำซอสสุดอร่อยหอมหวานได้รสชาติทั้ง 6 อย่างของร้านนี้

แต่การจะถ่ายเฉพาะรูปซอสก็ดูธรรมดาไป เลยเอาเบอร์เกอร์นี่แหล่ะมาเป็นพร๊อพ และลองถ่ายแบบมีแอ็คชั่นดูบ้าง ให้ดูน่าดื่นเต้น มีชีวิต และที่สำคัญ คือการปลดปล่อยอารมณ์ยั่วยวนชวนหิวของน้ำซอสในภาพนั้นออกมาให้ได้มากที่สุดนั่นเอง

 

 

 

 



สำหรับ Tip ทั้ง 6 นี้ Oat ก็มีคิดมาจาก การประยุกต์นำเอา Concept ของทางร้าน Teddy's Bigger Burger มาใช้ในการ Styling และการถ่ายภาพค่ะ
และเพื่อนๆท่านไหน สนใจมาลิ้มรสชาติความอร่อยของเบอร์เกอร์อันดับหนึ่งจาก Hawaii ก็จะได้นำเอาวิธีคิดในการถ่ายภาพนี้ มาใช้กันนะคะ

รับรองเลยว่า นอกจากจะมีความสุขจากความอร่อยแบบต้นตำรับแล้ว
ยังมีภาพเบอร์เกอร์สวยๆ กลับไปฝากให้เพื่อนๆได้อิจฉากันแน่นอนค่ะ

เกือบลืม ภาพยังไม่หมดนะคะ ขอเชิญรับชมกันต่อได้จาก Gallery ด้านล่างกระทู้นี้ได้เลยค่ะ

และจะขาดไม่ได้ค่ะ
หากเพื่อนๆท่านไหน สนใจล้ิมลองความอร่อยของเบอร์เกอร์ที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
แนะนำที่นี่จริงๆค่ะ ต้องลองค่ะ



 Teddy's Bigger Burgers (เทดดี้ส์ บิกเกอร์ เบอร์เกอร์ส) มี 2 สาขาค่ะ

สาขา 1 ชั้น G เกตเวย์ เอกมัย (BTS เอกมัย ทางออกที่ 4 - ลงบันไดเลื่อน 1 ชั้น)
ให้บริการทุกวัน 10.00-21.30 น.
สอบถามรายละเอียดได้ที่ 02-004-1065

สาขา 2 ชั้น G เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า (ตรงข้าม Tops Supermarket)
ให้บริการทุกวัน 10.00-21.30 น.
สอบถามรายละเอียดได้ที่ 02-884-6336



สำหรับกระทู้นี้ หากเพื่อนๆเห็นว่ามีประโยชน์ ก็ฝากแชร์กันได้เต็มที่นะคะ
และหากท่านใด ที่ต้องการติดต่อกับ Oat ก็สามารถที่จะติดต่อได้ตามรายละเอียดด้านล่างได้เลยค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะ


Oat : Lively Oat

 



ดูรูปภาพทั้งหมดในแกลเลอรี่
Created date : 12-07-2016
Updated date : 19-07-2016
Post by : LivelyOat
Lively Oat

เพราะชีวิตมีอารมณ์ เราจึงอยากเติมเต็มประสบการณ์ชีวิตและอารมณ์ที่ขาดหายไปให้กับโลกใบนี้ รวมถึงเรื่องราวการเดินทางต่างๆที่ได้ผ่านเข้ามาในชีวิต ผ่านทางตัวหนังสือ ภาพถ่าย และวิดีโอ มาให้เพื่อนๆได้ชมกันค่ะ

ฝากติดตามเรื่องราวของ Lively Oat กันได้ที่

Facebook : www.facebook.com/LivelyOat

ขอบคุณค่ะ

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles