[Food and Beverage ]  [article] หลงเสน่ห์ความงาม ดอกบ๊วย แดนอาทิตย์อุทัย

 
 
 
หลงเสน่ห์ความงาม ดอกบ๊วย แดนอาทิตย์อุทัย
     ผู้คนที่แวะเวียนมาที่ประเทศญี่ปุ่น นอกจากอยากจะซึมซับกับอารยธรรมของประเทศอันเก่าแก่แล้ว สิ่งที่ดึงดูดให้คนหลั่งไหลไปก็คือ การได้มาสัมผัสกับธรรมชาติ และบรรยาการความสวยงามของดอกไม้ นอกจากดอกซากุระที่ขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น ยังมีเสน่ห์ความงาม ของดอกบ๊วย จากแดนอาทิตย์อุทัย
 

 
     ดอกบ๊วย หรือ ในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “อุเมะ” (梅) หรือ “อุเมะโนะฮะนะ” (梅の花)  ภาษาจีน เรียกว่า เหมย ที่สร้างความงดงาม และบรรยากาศให้เข้ากับช่วงเทศกาลด้วยความลงตัวให้ผู้คนที่ได้ไปเห็น 
 

 
     ก่อนที่เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ ที่จะมาเยือนประเทศญี่ปุ่น ดอกบ๊วย จะผลิบาน เต็มเนินเขา ส่งกลิ่นหอมอบอวนไปทั่วบริเวณ โดยจะเริ่มผลิบานตั้งแต่ช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ไปจนถึงประมาณต้นเดือนมีนาคม หรือหากอย่างสุดประมาณสิ้นเดือนเดือนมีนาคม ซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพของอากาศในแต่ละปี
     ตำนานดอกบ๊วย เริ่มต้นมาตั้งแต่ก่อนสมัยนาระหรือเมื่อกว่า 700 ปีก่อน ชาวญี่ปุ่นให้ความสำคัญไม่ต่างจากดอกซากุระ เนื่องจากดอกบ๊วย มีต้นกำเนิดมาก่อนดอกซากุระ เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน จากนั้นจึงได้ขยายพันธุ์ไปปลูกในประเทศญี่ปุ่น ถือว่ามีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจาก
 
     ดอกบ๊วยสัญญาณบอกให้รู้ว่าฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาเยือนแดนอาทิตย์อุทัยใกล้เข้ามาแล้ว
 
ดอกบ๊วยสัญลักษณ์ของความเป็นสิริมงคล




ดอกบ๊วยเป็นดอกไม้ที่จะขาดไม่ได้เพื่อใช้ในการตกแต่งหิ้งตุ๊กตา “ฮินะ” ในวันเด็กผู้หญิงซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 3 มีนาคมของทุกปี

v
v

 
     ดอกบ๊วยที่เห็น กันในประเทศญี่ปุ่นมีอยู่หลากหลายสายพันธุ์  อาทิ
 
นันโคอุเมะ (南高梅) 
เป็นที่นิยมปลูกเพื่อนำผลไปผลิตเป็นบ๊วยดอง ดอกจะมีสีขาวกลิ่นหอมอ่อนๆ
 
โคไบ (紅梅) 

กลีบดอกเป็นสีชมพูเข้มจนถึงแดง จะมีกลิ่นหอมหวานนุ่มนวล

 
โรไบ (蝋梅)
ปลายกลีบดอกเรียวแหลม ต่างจากสายพันธ์อื่น กลิ่นหอมแรง มีสีเหลืองอ่อน อมชมพู 
 
V
V
     และถ้าพูดถึง จังหวัดวากายามะ หลายคนคงนึกถึงดอกบ๊วย เพราะเป็นแหล่งเพาะปลูกบ๊วยขนาดใหญ่ และมีดอกบ๊วย ผลิบานเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศญี่ปุ่น มีสวนดอกบ๊วยให้ได้ไปชื่นชมกับมนต์เสน่ห์หลากหลายที่ 
 
     สถานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ “มินาเบะ ไบริน” (南部梅林) เมืองมินาเบะ
 

 
 
     
 
     หรืออีกสถานที่ คือ เมืองฟุกุโอกะ ดอกบ๊วยจะบานบริเวณศาลเจ้า Dazaifu Tenmangu เป็นศาลเจ้าเก่าแก่ประจำจังหวัด สร้างมนต์เสน่ห์อย่างมาก
     เชื่อได้ว่าใครที่กำลังต้องการซึมซับกับความงดงามของธรรมชาติที่สร้างขึ้น อย่างน้อยต้องมี Choice คือ การได้ไปเห็นดอกบ๊วย ด้วยตัวเองถึงประเทศญี่ปุ่นสักครั้งอย่างแน่นอน 
 
 

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจากร้าน อุเมะโนะฮานะ ไคเซกิขนานแท้จากประเทศญี่ปุ่น

เปิดให้บริการทุกวัน 2 ช่วงเวลา คือ

ช่วงเที่ยง Lunch Course 11.00น.-15.00น.

ช่วงเย็น Dinner Course 18.00น.-23.00น.

https://www.facebook.com/UmenohanaTH 

Post by : UmenohanaTH

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles