[Food Lover ]  [review] ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... ลูกชิ้นบางโพ ถนนราชพฤกษ์

 
 
 
 

 

<< ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... ลูกชิ้นบางโพ @ ถนนราชพฤกษ์ >>

 

laugh   ถ้าเอ่ยถามว่า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นที่ท่านคุ้น หรือเคยชิมมาบ้างแล้ว หลายคนน่าจะคิดถึงลูกชิ้นศรีย่าน ซึ่งจะว่าเค้าเป็นที่รู้จักกันทั่วไปก็มิแปลก แต่ถ้านักเลงกินลูกชิ้นตัวกลั่น ๆ แล้ว เค้ายังมีอีกหลายคำตอบ ที่ให้เราได้ครับ
laugh   หลายปีมาแล้ว  ชายกางได้เจอกับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเจ้านึง ที่เรียกได้ว่า มาพร้อม ๆ กับถนนราชพฤกษ์ตัดมาใหม่ ๆ ก็ยังได้  เพราะช่วงปีนั้น  แวะเวียนไปกินก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ร้านเล้ง ตรงข้าม Home Pro บ่อยมาก  แต่ขากลับนั้น จะขับรถผ่านร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นร้านนึง  มีแผ่นป้ายสีเขียว ( สมัยนั้น ) เขียนชัดเจนว่า “ ลูกชิ้นบางโพ ”  ตอนนั้นก็ได้แต่มอง  เพราะอิ่มแล้ว cheeky


blush  ครั้นวันดีคืนดี ชายกางตื่นเช้าเช่นเคย  ก็นึกถึงร้านลูกชิ้นบางโพ ก็ขับรถมาหาเค้า ราวแปดโมงเช้า ซึ่งได้เวลาที่เค้าเปิดร้านพอดี ก็ได้ชิมหลายอย่างที่เค้ามีบริการ และที่แน่ ๆ ได้รับความประทับใจกลับมาเยอะ  หลังจากได้พูดคุย รู้ประวัติความเป็นมาของลูกชิ้นบางโพครับ
surprise    ลูกชิ้นบางโพร้านนี้ เป็นการก่อตั้งหน้าร้านก๋วยเตี๋ยวที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของบ้านที่บางโพ มาต่อยอด ขายเป็นครบเครื่อง โดยมีหนุ่มติ๊ก ผู้เป็นทายาทสายตรงมาช่วยกันก่อร่างสร้างตัวกับน้องแน๊ท แฟนสาว โดยมีทีมงานคอยช่วยอย่างขยันขันแข็ง โดยเริ่มแรก ๆ คุณพ่อมาฝึกมาสอนให้ด้วยตัวเอง  จนเห็นว่าบินเดี่ยวได้แล้ว ก็ส่งของมาให้เพียงอย่างเดียว  เพราะติ๊กและแฟนก็ช่วยกันได้อย่างดี


cool   วันนี้  ชายกางจะพาท่านมาชิมลูกชิ้นเนื้อวัว ลูกชิ้นเอ็นวัวและลูกชิ้นหมูอร่อย ๆ อีกเจ้า ที่ไม่แพ้เจ้าดังกันครับ


 




yes   ถนนราชพฤกษ์  จากวงเวียนราชพฤกษ์ ให้ใช้ทางคู่ขนาน มุ่งหน้ามาทางที่เราจะไปปิ่นเกล้า – เพชรเกษม  เราจะผ่าน Home Pro ทางขวามือมาเรื่อย ๆ  จนเห็น SB Design  ก็ให้ชะลอรถ เตรียมหาที่จอด เพราะร้านลูกชิ้นบางโพ อยู่ซ้ายมือของท่านแล้วครับ



surprise   ชายกางไปกินร้านนี้ตั้งแต่ยุคแรก ๆ ที่ถนนราชพฤกษ์ยังไม่เรียบร้อยดีนัก






surprise   หน้าร้านเค้าครับ



yes   หนุ่มติ๊ก ลงหน้าเตาเองตลอด  นอกจากมีธุระจำเป็นจริง ๆ


surprise   วันเสาร์ – อาทิตย์ ก็จะมีน้องแน๊ท  กำลังใจของหนุ่มติ๊ก  มาช่วยงานหน้าร้านด้วยอีกแรงครับ




:28:   ภายในร้านเค้า ดูสะอาดตา จัดโต๊ะดูดีมีระเบียบ



cool   มาดูป้ายราคา ค่าอร่อยในแบบต่าง ๆ กันครับ


 



surprise   สำรวจหน้าร้าน  เค้าแยกหม้อชัดเจน  เนื้อวัวและเนื้อหมู



:44:   น้ำซุบ น้ำลวกเส้น เดือดพล่าน เป็นสิ่งที่ดี




yes   หม้อทองเหลืองใบโต  ภายในมีเนื้อตุ๋นนิ่ม ๆ บรรจุเต็มอัตราศึก





surprise   เนื้อสด เนื้อน่องลายสด  ตับ  สีสดใส



laugh   และยังมี  เนื้อสด ที่หมักตามตำรับของบางโพ นิ่ม ๆ กินอร่อย  รวมทั้งผ้าขี้ริ้วอีกด้วย  



:37:   ฝั่งหมู  จะมีหมูตุ๋นอ่างโต  และหมูสดหมักนุ่ม ๆ ที่แช่เย็นไว้ตลอด



cheeky   บนโต๊ะ  มีเครื่องประทินรสครบครัน









:22:   สั่งประเดิมตามที่ชอบด้วยเส้นหมี่แห้ง สด เปื่อย บ้าง  ,  สด ตับ บ้าง  ตามโอกาส  เพราะแวะไปหลายครั้งครับ   (  40  บาท )






surprise   เกาเหลากันบ้าง  ตามโอกาส  ก็ต้องมีข้าวสวยและน้ำจิ้ม ซึ่งปรุงเองตามสูตร ก็สูตรใครนะครับ



:28:    ค่อย ๆ ทยอยมา  ให้เข้าชุดกันไป
:37:   เดี่ยว ๆ ก็มี  กับราคา  40  บาท  เพราะไม่ค่อยสั่งแบบพิเศษครับ  ชายกางชอบสั่งแยกกันสนุก ๆ





cool   ลูกชิ้นเนื้อลวก




surprise   ลูกชิ้นเอ็นเนื้อลวก  ชามนี้แหละครับ  ที่อยากแนะนำให้ลอง  เพราะตอนนี้ ชายกางในส่วนตัวแล้ว ยกให้ร้านลูกชิ้นบางโพ  ทำลูกชิ้นเอ็น  อร่อยที่สุดแล้วครับ




:37:   เนื้อสดลวก




surprise   ผ้าขี้ริ้วลวก

yes    ร้านลูกชิ้นบางโพ  ชายกางให้ความเด่นอร่อยของลูกชิ้นเอ็นเนื้อเค้าคะแนนเต็ม  รองลงมาคือลุกชิ้นเนื้อ นอกนั้นเค้าจะมีเครื่องในวัวที่ตุ๋นมาตามตำรับดั้งเดิมของร้าน  รวมทั้งเนื้อเปื่อยในส่วนต่าง ๆ ที่เป็นยอดนิยม ไม่ว่าจะเป็นเนื้อพื้นท้องสามชั้น  เนื้อน่องลาย และเนื้อสันติดมันนิด ๆ ให้หอมฉุย

wink   ด้วยการที่ผลิตเอง และขายส่งเป็นหลัก ทำให้ราคาลุกชิ้นเนื้อ / หมูของร้านนี้จึงเป็นราคาที่น่าคบหา  เพราะสบายกระเป๋าดีมาก  กับก๋วยเตี๋ยวที่คุณภาพและปริมาณขนาดนี้ ในราคา 40 บาท และพิเศษ 50 บาทนี้  นับวันจะหายากขึ้นนะครับ  ลองมาชิมกันดูครับผม

Post by : OverEat

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles