[Healthy ]  [article] สูตรสลัดเน้นโปรตีนไฮไฟเบอร์ อร่อย ไม่อ้วน ถ่ายคล่อง

 
 
 
สูตรน้ำสลัด (สำหรับ3-4 จาน)

1. ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง
2. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
3. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ / โดยทั่วไปสามารถใช้น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาวหรือถ้าอยากให้น่าสนใจจะลองใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล(แอปเปิ้ลไซเดอร์) จะได้กลิ่นและรสที่แตกต่างจากน้ำสลัดทั่วๆไป
4. น้ำมันมะกอก 1 ถ้วยตวง
5. น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

ผัก5สี (ขาว เหลือง เขียว ส้ม แดง)
1.กระหล่ำปลีขาวหันฝอย
2.กระหล่ำปลีม่วงหันฝอย
3.ผักกาดหอม/ผักสลัด
4.ฟักทอง/ข้าวโพด
5.มะเขือเทศ
6.ลูกเดือย
7.แครอท
8.ถั่วแดงต้ม
9.แก่นตะวัน ( นางเอกของเรา ) 

และพระเอกของเรา อกไก่ต้ม 90 กรัม มีโปรตีน 17 กรัม 

สลัดจานนี้นอกจากจะมีโปรตีนสูงแล้ว ยังมีกากใยสูงมากเพื่อช่วยในการขับถ่ายอีกด้วย
กากใยหรือไฟเบอร์นั้น มี 2 ประเภท
คือ 1.เส้นใยที่ไม่ละลายในน้ำแต่จะพองตัวเหมือนฟองน้ำ ช่วยให้รู้สึกอิ่ม เส้นใยที่ไม่ละลายในน้ำนี้ แบคทีเรียในลำไส้จะไม่สามารถย่อยได้ ซึ้งจะช่วยเพิ่มเนื้ออุจจาระ ลดปัญหาท้องผูกและลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ได้
ซึ่งในสลัดสูตรนี้นางเอกของเราก็คือแก่นตะวันซึ่งให้เส้นใยที่ไม่ละลายในน้ำ 
 

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles