[Food Lover ]  [review] ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... ร้านปุ้ม อาหารป่ารสบ้าน ๆ ลาดหญ้า กาญจนบุรี

 
 
 
 

<< ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... ร้านปุ้ม อาหารป่ารสบ้าน ๆ  ลาดหญ้า กาญจนบุรี >>

 
laugh   อากาศช่วงปลายเดือนธันวาคมเริ่มจะเย็นขึ้น  สมกับการเข้าสู่ฤดูหนาวซะที   ช่วงนี้เริ่มเข้าสู่เวลาการออกไปสัมผัสลมหนาว อากาศเย็น ๆ ตามจังหวัดต่าง ๆ ทั้งใกล้ทั้งไกลจากเมืองหลวง  

cool   ส่วนคนที่อยู่ในถิ่นอากาศเย็น ๆ ก็อาจจะออกมาท่องเที่ยวทะเลกันบ้าง  ทะเลหน้าหนาวก็สวยไปอีกแบบนะครับ  ลมทะเลจะเย็นขึ้น  สบายตัวมากขึ้น ไม่เหนอะหนะ  จะเรียกได้ว่าเป็นช่วงที่ทุกคนได้รับความสุขจากอากาศเย็น ๆ บ้างก็คงมิผิด

smiley   คนเมืองหลวง  ถ้าอยากจะไปสัมผัสอากาศเย็น ๆ แล้ว  ต่างคิดขึ้นเหนือกันไปก็คงจะมาก  แต่จริง ๆ แล้ว  ถ้าเรามามองดูจังหวัดใกล้ ๆ แค่กาญจนบุรี  เราก็มีตัวเลือกที่จะไปสัมผัสลมเย็น ๆ ได้ไม่แพ้ที่ใดนะครับ

:44:   การเดินทางไปเที่ยวแถบเมืองกาญ ฯ มีสองเส้นทางให้เลือก  ว่าจะไปทางเส้นไทรโยค – สังขละบุรี หรือทางอำเภอศรีสวัสดิ์  ซึ่งทั้งสองเส้นทาง  มีแหล่งท่องเที่ยวต่างกันนิด ๆ  แต่ละเส้นทางก็จะมีเขื่อนใหญ่ ๆ ของการไฟฟ้าฝ่ายผลิตให้ไปชมทั้งสองเส้นทาง

:42:   วันนี้  ชายกางมีร้านอาหารอร่อย ๆ รสจัดจ้านตาม style มาให้ชมกันร้านนึงบนเส้นทางจากเมืองกาญฯ สู่ เขื่อนศรีนครินทร์  ซึ่งเราจะต้องผ่านอำเภอลาดหญ้ากันแน่นอน  ร้านอร่อยร้านนี้อยู่ที่ลาดหญ้านี้ครับ


:21:   ร้านปุ้ม หรือที่ เรียกกันตามคุ้นเคยว่า ร้านพี่ปุ้ม  เป็นร้านที่อยู่ในบ้าน  ไม่มีชื่อร้าน  ไม่มีป้ายร้านใด ๆ   ชายกางมารู้จักร้านนี้เพราะพี่ ๆ การไฟฟ้าส่วนภูมิภาคจังหวัดกาญจนบุรี รวมทั้งเพื่อนในห้องก้นครัวก็แนะนำให้มาลองชิมครับ


laugh   ติดใจตั้งแต่สองปีที่แล้ว  แวะเวียนกันมานับสิบครั้ง  ทั้งไปกินเอง  จัดหมู่กลุ่มคณะหลายสิบคนก็ไปกินมาแล้ว  มีแต่คนติดใจ  จึงต้องนำมาบอกกันในห้องก้นครัวนี้  เผื่อใครมาเที่ยวเมืองกาญฯ ในช่วงปีใหม่นี้ หรือช่วงไหน ๆ ลองแวะมาชิมร้านบ้าน ๆ แบบนี้ดูบ้างครับ
 
 
yes   การเดินทางมาร้านพี่ปุ้มนั้นไม่ยากครับ  จากแยกแก่งเสี้ยน  เรามุ่งหน้าเส้นทางศรีสวัสดิ์ หรือเส้นทางสู่เขื่อนศรีนครินทร์   มาจนถึงสี่แยกไฟแดงอำเภอลาดหญ้า  เราเลี้ยวซ้ายมาครับ



yes ขับผ่านวัดทุ่งลาดหญ้ามาจนข้ามสะพานสวย ๆ   ผ่านร้านพริกแกง  ที่เคยแนะนำกันไปแล้ว



yes ขับมาจนถึงสี่แยกเล็ก ๆ  ที่มีป้ายบอกว่าเลี้ยวขวาไปคำแสด รีสอร์ท  เราเลี้ยวขวามาครับ




laugh ขับมาประมาณไม่เกินกิโล  จะเห็นป้ายเล็ก ๆ นี้ มีป่าอ้อยทางซ้าย  ให้จอดครับ  



ร้านพี่ปุ้ม จะอยู่ขวามือครับ  เป็นเหมือนบ้านหลังริมสุดนั่นแหละครับ
surprise   ร้านเค้าโล่ง ๆ ไร้ฝากั้นทั้งสี่ด้าน  รับลมทุกทิศครับ



smiley   นั่งชมเมนูกันซักนิด   หน้าแรก



smiley   หน้าหลังครับ


cheeky   แอบบุกเข้าครัว  ไปดูพี่ปุ้มทำกับข้าวกันนิดนึงครับ




ไปทีไร  ก็ย่องไปดูแกทุกครั้ง  เพราะร้านนี้ จะทำกันแค่สองคนครับ :44:


:44:   จานแรกที่มิควรพลาดเลยคือ  ผัดเผ็ดหมูป่า  ครับ





laugh   ร้านนี้ผัดมาแห้ง ๆ ราวคั่วกลิ้ง  รสเผ็ดเบา ๆ แต่ร้อนรุ่มในเวลาไม่นานนัก  อร่อยชุ่มคอ



laugh  กบผัดเผ็ด  ที่ไม่แพ้ที่ใด  รสชาติร้อนแรงตามวิถีอาหารป่า

 



:28:   ปลาคังผัดฉ่า  มาเมืองกาญฯ  แล้วไม่ได้กินปลาคังเขื่อน เหมือนมาไม่ถึงนะครับ   ที่นี่ผัดออกมาเรียกเหงื่อได้เต็มหัวดีแท้




:42:   แกงป่าปลาคัง   จัดจ้านมิผิดกับผัดฉ่า  ใครใจถึงหน่อย  ซดน้ำแกงตอนร้อน ๆ นี้นะ  ท่านจะหายหวัดทันที





:37:   แกงป่าเนื้อสับ น้ำขลุกขลิก  ... แกงป่าเนื้อสับ  มันต้องอย่างนี้ ๆ ๆ  สะใจยิ่งนักเชียว

 


surprise   ต้มยำปลาคังน้ำแดง  ที่นี่เป็นต้มยำตำรับเมืองกาญฯของแท้  ที่ใช้พริกแห้งมาโขลกต้มกับเครื่องต้มยำ จนน้ำออกมาสีแดงจากพริก  ปรุงรสให้เปรี้ยวนำ  รสจัดจ้าน ซดโล่งคอดีนักแล




:44:   ฉู่ฉี่ปลาคัง   จานนี้เผ็ดเบา ๆ  คลุกข้าวกินอร่อยมากครับ








:36:   เนื้อสับผัดใบกะเพราของพี่ปุ้มก็ไม่เป็นสองกับใครนะครับ  ผัดมาเนื้อล้วน ๆ แห้ง ๆ รสจัดจ้าน  เรียดกเหงื่อได้เช่นกัน



laugh   ปลาคังลวกจิ้ม  ต้องมี

 



:42:   ปลาคังทอดน้ำปลา   เป็นเนื้อปลาล้วน ๆ ที่น้ำราดไม่หวานเจี๊ยบแบบลุงลอย  อร่อยกันคนละแบบครับ




:44:   ปลารากกล้วยทอด   กินเล่นเป็น Snack ริมแม่น้ำที่ดีมาก




cheeky   ไก่รวน  จานนี้เป็นจานสุดฮิตของทีมยิงปืน การไฟฟ้าส่วนภูมิภาคครับ  ไปทีไรสั่งกันหลายจานมาก



laugh   จนขอเข้าไปชมขั้นตอนการผลิตกันเลยทีเดียว laughlaughlaugh



wink   กบทอดกระเทียม  กรอบกรุบ  ใครฟันดี ๆ เคี้ยวได้ทั้งกระดูก        แต่ชายกาง  ไม่ ครับ  เกรงใจฟันที่อยู่กันมานานน่ะครับ



surprise   เนื้อแดดเดียว   สุดยอด



cheeky   หมูแดดเดียวก็มี  เอาใจคนรักวัวครับ




heart    ปลาช่อนทอดผัดคึ่นไช่


:44:   ปลาแรดราดเปรี้ยวหวาน



surprise   ปลาแรดทอดกระเทียม



cheeky   ปลาทับทิมนึ่งมะนาว





laugh   กลุ่มผัดจืด  แก้เผ็ด และอาหารเด็ก cheeky





laugh   สุดท้าย  จะขาดเขาไปมิได้เลย  ข้าหลวงเดิม  ที่อยู่คู่กับอาหารเผ็ด ๆ เรื่อยมา  “  ไข่เจียว ” :37:

 


laugh   ชายกางพาเพื่อน ๆ ไปกินกันหลายคณะมาแล้วครับ




yes   ราคาค่าอร่อยในแต่ละคราวก็จะราว ๆ นี้  สบายกว่าไปร้านใหญ่ ๆ ดัง ๆ เยอะครับ



:28:   ท่านนักเดินทางท่องเที่ยวทั้งหลาย  ลองจดร้านปุ้ม  ไว้ใน list ร้านอาหารในเมืองกาญฯ  ตามเส้นทางศรีสวัสดิ์นี้ไว้ซักร้านนะครับ  ลองมาชิมดูครับ



:28:   อากาศเริ่มแปรเปลี่ยน  เย็นขึ้น  เราต้องหมั่นดูแลตัวเอง  ดูแลสมาชิกในบ้านของเรานะครับ  โดยเฉพาะพระในบ้าน  ที่ท่านอาจจะครั่นเนื้อครั่นตัว  ไม่สบายตัวนัก  แต่เกรงใจ ไม่กล้าบอกลูกหลาน
laugh   เราหมั่นถามหมั่นคุยกับท่านบ้างครับ   อย่าให้ท่านเหงาและเกรงใจเกรงว่าลุกหลานจะรำคาญครับ   ท่านยังอยู่น่ะดีแล้วครับ  ท่านไม่อยู่แล้ว  อย่าไปคิดว่า “ รู้งี้ “ เพราะมันสายไปแล้วครับ
          เวลา  ไม่เคยคอยใครนะครับ  ทำอะไรที่ดีต่อกันได้ ทำไว้ครับ
                                สวัสดีครับ :42::42::42:
Post by : OverEat

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles