[Food and Beverage ]  [article] ดูแล การกิน สักนิด เพื่อ พิชิต โรคหัวใจ

 
 
 
นยุคสมัย...ที่มีการเปลี่ยนแปลง
         คนเรา...มักนิยม "อาหาร" ที่หน้าตาและความอร่อย หาก กิน อาหารเหล่านี้ เป็นประจำ บ่อยๆ ก็อาจไม่ถูกวิธีมากนัก
 
...เพราะสุขภาพร่างกายของคนเราไม่ได้ต้องการอาหารอร่อย...

       แต่...สุขภาพ คนเรา ต้องการอาหาร ที่มีประโยชน์ เพื่อต้านโรค ภัย ไข้เจ็บ
 
 
การไม่มีโรคเป็น ลาภ อันประเสริฐ
 
       ทราบกันไม ว่า นอกจาก มะเร็ง จะเป็นโรคที่คร่าชีวิตคนไทยเป็นอันดับ 1 แล้ว ยังมี โรคหัวใจ และอีกสารพัดโรคที่เกี่ยวกับ หัวใจ ติดอันดับต้นๆ อยู่ทุกปีด้วยเช่นกัน

       เพราะ...วิถีชีวิต พฤติกรรม ความเครียด และ อาหารการกิน ทำให้คนไทยมีความเสี่ยงที่จะเป็น โรคหัวใจ สูงมาก

     
 และแล้ว...เมื่อมีข้อมูลดีๆ เรื่อง "โรคหัวใจกับการใช้น้ำมันมะพร้าว" มาเล่าสู่กันฟัง

       โรคหัวใจ...เป็นหนึ่งในโรคที่มีอัตราการตายมากที่สุด เมื่อ คนเราอายุเริ่มมากขึ้น บางคนก็เสียชีวิตเฉียบพลัน บางคนก็กลายเป็นโรคเรื้อรังและมีโรคแทรกซ้อน โรคหัวใจวายเป็นโรคที่มีการเปลี่ยนแปลงค่อนข้างเร็ว

       บางรายอาจจะถึงแก่ชีวิต การเปลี่ยนแปลงของโรคไม่แน่นอน ต้อง ปรึกษาแพทย์ เพื่อ พยากรณ์ของโรค
 
       
อาการของโรคหัวใจวาย : เมื่อกล้ามเนื้อหัวใจทำงานลดลงเนื่องจากความอ่อนแอ หรือการเสื่อมสภาพ ระบบไหลเวียนของเลือดก็จะผิดปกติ เป็นเหตุให้เลือดไม่สามารถไหลเวียนนำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ในร่างกาย อาการที่มักพบ
  •  หายใจลำบาก 
  •  อ่อนเพลีย 
  •  ขาและข้อเท้าบวม 
       
 
สาเหตุของหัวใจวาย : หัวใจวายเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ และไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้นจากสาเหตุเดียวเสมอไป โดยมักมีความเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้
  • โรคหลอดเลือดหัวใจ 
  • ความดันโลหิตสูง 
  • โรคกล้ามเนื้อหัวใจผิดปกติ (Cardiomyopathy) 
  • การเต้นของหัวใจผิดจังหวะ (Arrhythmias) 
  • ปัญหาที่ลิ้นหัวใจ 
  • หัวใจพิการโดยกำเนิด (Congenital Heart Disease) 
   เบื้องต้น ผู้ป่วยสามารถสังเกตอาการได้ด้วยตนเอง โดยหากรู้สึกเหนื่อยง่าย หายใจสั้น หรือมีอาการบวมที่ขาและข้อเท้า ก็ควรไปพบแพทย์เพื่อทำการตรวจอย่างละเอียด
 
       เมื่อเป็น
"โรคหัวใจ" นอกจากเกิดผลกระทบกับตัวผู้ป่วย แล้วยังกระทบกับครอบครัว เพื่อน

       เพราะฉะนั้น...ครอบครัวและคนรอบข้างต้องช่วยกันดูแลผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจ ทั้งเรื่องอาหาร การทำความสะอาด

 
 

       อาหารการกิน ของ ผู้ป่วยโรคหัวใจ

        ปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ คือ การกินกรดไขมันทรานส์ ( trans fatty acid ) มากเกินไป กินอาหารที่มีน้ำตาลมาก

        ปัจจัยที่ไม่ทำให้เกิดโรคหัวใจ คือ ปลา เส้นใยเป็นจำนวนมาก  กินน้ำมันที่มีโอเมกา-3 ในจำนวนมาก กินผัก ผลไม้มากๆ  กินวิตามินซี  อี มากๆ เพราะอาหารเหล่านี้เป็นตัวต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ LDL ไม่เปลี่ยนเป็น oxidized form

       เเล้ว...ถ้าหากต้องการเลือก ไขมัน สำหรับการทำอาหาร ควรใช้ ไขมันไม่อิ่มตัว
 

       ความแตกต่างของ ไขมันอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัว

-ไขมันอิ่มตัว อาจเรียกง่ายๆว่า ไขมันไม่ดี มักเป็นไขมันจากสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์
-ไขมันไม่อิ่มตัว อาจเรียกง่ายๆว่า ไขมันดี มักเป็นไขมันที่ได้จากพืช ยกเว้นจากพืชบางชนิด เช่น กะทิ และน้ำมันปาล์ม (ไขมันชนิดนี้ มีผลต่อโรคอ้วนและต่อโรคหลอดเลือดแดงแข็งน้อยกว่าไขมันอิ่มตัว

 

        คุณสมบัติของไขมันไม่อิ่มตัว :  มีการวิจัยจาก ต่างประเทศ พบว่า ไขมันอิ่มตัว เป็นตัวทำให้เกิดโรคหัวใจ ขณะเดียวกัน ไขมันไม่อิ่มตัว ไม่มีความสัมพันธ์ในการเกิดโรคหัวใจ
       
หากจะต้องเลือก น้ำมัน สำหรับ การบริโภคเพื่อน้ำมาประกอบอาหาร ควรเลือก น้ำมันที่มีไขมันไม่อิ่มตัว จาก พืช เช่น น้ำมันมะพร้าว เป็นต้น

       นอกจากนี้ควรทาน อาหารจำพวก ปลา ที่มีโอเมก้า -3 ควรเลือกทานอาหารและไขมันให้มีความสมดุลกับร่างกาย
ข้อดีหลากหลาย ของน้ำมันมะพร้าว 

 
 

       น้ำมันมะพร้าว ดูดซึมได้ง่าย ทำให้ร้อนตัวได้เร็ว มีตัวยาที่ฆ่าเชื้อโรค ได้แก่  lauric acid 50%  capric acid 7 % มีคอเลสเตอรอล  0% เป็นอาหารทางการแพทย์ ไม่ได้ให้แคลอรี่อย่างเดียว แต่ฆ่าเชื้อโรคได้ด้วย อีกทั้งยังทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานดีขึ้น และมีสารต้านอนุมูลอิสระ

เพียงเลือกที่จะ ปรับเปลี่ยนรูปแบบการใช้ชีวิต ก็เป็นหนึ่งในวิธีสำคัญที่จะช่วยลดความเสี่ยงภาวะหัวใจวาย
จำเป็นต้องเลี่ยงสูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์ ควรทานอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกายเป็นประจำ ควบคุมน้ำหนักไม่ให้เกินเกณฑ์ และควบคุมความเครียด

**********

คุยกันต่อได้ที่ 
Facebook : Plearn Coconut Cooking Oil

Youtube : Plearn Coconut Cooking Oil
Blog : 
Plearn Coconut Cookingoil
 

พูดคุย ปรึกษาได้ที่ 

กรอกข้อมูลเพื่อรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ กับ Plearn Cooking Oil ได้ที่นี่ คลิ๊กเลย

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles