[Food and Beverage ]  [article] น้ำมันมะพร้าวลดความอ้วนได้จริงหรือ?

 
 
 

แม้การ "ลดความอ้วน" ด้วยวิธีควบคุมอาหารจะมีมากมาย แต่การกิน             "น้ำมันมะพร้าว" เพื่อลดน้ำหนัก คือ "กินไขมันเพื่อลดไขมัน"

    น้ำมันมะพร้าว...จัดเป็นน้ำมันพืชชนิดแรก ๆ ที่เรารู้จักและนำมาใช้ปรุงอาหารหรือบำรุงความงาม เช่น ทาผิว หมักผม มีองค์ประกอบของกรดไขมันที่มีประโยชน์อยู่มากโดยเฉพาะกรดไขมันความยาวขนาดกลาง (มีเดียมเชน ไตรกลีเซอไรด์)

       ซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะมีปฏิกิริยาคล้ายน้ำตาล คือ จะถูกส่งผ่านกระแสเลือดโดยตรง จึงเข้าสู่เซลล์และสลายตัวได้เร็ว แตกต่างจากน้ำมันพืชชนิดอื่น นอกจากนี้ยังพบสารไมโตรนิวเตรียนบางตัวที่อยู่ในมะพร้าว เช่น กลุ่มฮอร์โมนพืช ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง

 

"น้ำมันมะพร้าวจัดเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ และมีกระแสกันส่งต่อกันว่า น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย"

       ทั้งที่น้ำมันก็คือไขมัน แล้วมันจะเป็นไปได้อย่างไร ที่จะช่วยในการลดความอ้วนได้ น้ำมันมะพร้าว ที่ดีต่อสุขภาพ นั้นเป็นน้ำมันมะพร้าวแบบสกัดเย็น ที่เรียกว่า Virgin coconut oil ซึ่งใช้วิธีการสกัดแยกเอาน้ำมันออกจากเนื้อมะพร้าว โดยไม่ผ่านกระบวนการที่ใช้ความร้อนสูง และไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปทางเคมี เช่น ใช้วิธี การปั่น บีบน้ำมัน ออกมาโดยตรง หรือการแยกหมักด้วยแบคทีเรีย เป็นต้น
 

       น้ำมันมะพร้าวกับการควบคุมน้ำหนัก

       น้ำมันมะพร้าวช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ คำตอบคือ จริง แต่เป็นการช่วยทางอ้อม ไม่ได้เป็นผลโดยตรง

       จากคุณสมบัติของ น้ำมันมะพร้าว ที่กล่าวมาในย่อหน้าที่แล้ว จะเห็นว่า น้ำมันมะพร้าวนั้น ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ง่าย และ ไม่สะสมตามเซลล์ไขมันได้ง่ายเหมือนไขมันชนิดอื่นๆ
       ช่วยกระตุ้นการทำงานของ ต่อมไทรอยด์ เร่งกระบวนการ เผาผลาญพลังงาน ของร่างกาย ร่างกายจะอุ่นขึ้น เร่งให้เกิดการเผาผลาญกรดไขมันที่สะสมได้เร็วขึ้น เมื่อออกกำลังกายน้ำหนักจึงลดลงได้เร็ว

 

       โดยเฉพาะหากทาน น้ำมันมะพร้าวซัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ก่อนการออกกำลังกาย 10 นาที จะช่วยให้ร่างกายถึงจุดเผาผลาญไขมันได้เร็ว ทำให้ใช้เวลาออกกำลังกายน้อยลงเพื่อเผาผลาญไขมันจำนวนเท่าๆเดิม

       
ที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ เมื่อให้พลังงานสูงขึ้นมีอัตราการเผาผลาญสูงขึ้น จะทำให้เราเกิดความหิวน้อยลง กินอาหารได้น้อยลง และรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น นอกจากนี้ น้ำมันมะพร้าวมีผลต่อแบคทีเรียชนิดดี (PROBIOTIC) ที่อยู่ในร่างกาย
       ทันทีที่น้ำมันเดินทางไปถึงลำไส้ใหญ่ จะรู้สึกเป็นการเร่งเร้าลำไส้ให้ขับถ่าย บวกกับคุณสมบัติความลื่นของไขมันจึงช่วยสนับสนุนให้การขับถ่าย ไหลลื่น สะดวก

 

ดังนั้น เมื่อเปลี่ยนมาใช้น้ำมันมะพร้าวปรุงอาหารแทนน้ำมันชนิดอื่น ๆ ที่ใช้อยู่เป็นประจำ จึงสามารถทำให้น้ำหนักลดลงได้

       สรุป

       น้ำมันมะพร้าว ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญกรดไขมันที่สะสมไว้ ออกมาใช้งานได้ดีขึ้น และช่วยให้อิ่มนาน และเป็นไขมันที่เผาผลาญง่าย ไม่สะสมในร่างกาย แต่การจะลดน้ำหนักด้วยน้ำมันมะพร้าว
       ควรใช้วิธีเปลี่ยนการกินน้ำมันชนิดอื่น เป็นกิน น้ำมันมะพร้าว แทนจะดีที่สุด เพราะถ้าหากอาหารประจำวันที่เรากิน ยังคงปรุงด้วยน้ำมันชนิดอื่นอยู่ การกินน้ำมันมะพร้าวเพิ่มเข้าไปอีก ก็คงช่วยอะไรไม่ได้มาก

 

ที่สำคัญการควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนักด้วยการรับประทานน้ำมันมะพร้าว ต้องกระทำด้วยสามัญสำนึกของการลดน้ำหนักที่ถูกต้อง คือต้องออกกำลังกาย ทานให้พอดี ลดการรับประทานคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะน้ำตาลฟอกขาว ข้าวขัดขาว ขนมปังขาว และควรรับประทานผักสดและผลไม้สดให้มาก

**********

คุยกันต่อได้ที่ 
Facebook : Plearn Coconut Cooking Oil

Youtube : Plearn Coconut Cooking Oil
Blog : 
Plearn Coconut Cookingoil
 

พูดคุย ปรึกษาได้ที่ 

กรอกข้อมูลเพื่อรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ กับ Plearn Cooking Oil ได้ที่นี่ คลิ๊กเลย
Created date : 13-12-2017
Updated date : 22-12-2017

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles