[Food and Beverage ]  [article] น้ำมันมะพร้าวที่ดีมีลักษณะอย่างไร

 
 
 

"น้ำมันมะพร้าว"

      น้ำมันมะพร้าว...ปัจจุบันรู้จักกันดีในฐานะตัวช่วยเสริมสุขภาพ นาทีนี้ น้ำมันมะพร้าวจึงกลายเป็นดาวรุ่งพุ่งแรงในแวดวงสุขภาพทางเลือกที่ใครๆ ต่างสนใจ 
 


 
       มะพร้าว...ของดีจากบรรพบุรุษ 

       มะพร้าว...เป็นไม้ยืนต้นที่อยู่คู่คนไทยมานาน และถือเป็นพืชที่นำมาใช้ประโยชน์ได้เกือบทุกส่วน เนื้อมะพร้าวเป็นส่วนผสมของอาหารไทยอันโอชะ หลายตำรับ หลายเมนูที่เป็นไทยแท้ๆ จึงขาดมะพร้าวไม่ได้ โดดเด่นที่สุดคือขนมไทย มะพร้าวเป็นส่วนผสมหนึ่งในสามของขนมไทยแท้ๆ ที่ประกอบด้วยแป้ง น้ำตาล และกะทิ
 

       ส่วนอื่นๆ ของมะพร้าวก็นำไปใช้ประโยชน์อย่างกว้างขวาง เช่น ทางมะพร้าว ก็นำมาทำไม้กวาดและไม้กลัด บางท้องถิ่นใช้ใบมะพร้าวมุงหลังคา ให้ความรู้สึกเย็นสบาย ส่วน น้ำมันมะพร้าว นิยมนำมาประกอบการทำอาหาร เช่น การทอดอาหาร
 

       น้ำมันมะพร้าวที่ดี

       
สำหรับคนโบราณแล้ว น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ดีต้องได้มาจากมะพร้าวที่แก้คาต้น และหล่นลงมาเอง เพราะนั่นหมายความว่า เนื้อในแห้งสนิท ไม่มีน้ำมะพร้าวหลงเหลืออยู่

       
เนื้อมะพร้าว...แห้ง 1 ผลสามารถสกัดน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ออกมาได้เพียง ร้อยละ 20 – 30 เท่านั้น ถือว่าน้ำมันมะพร้าวจากมะพร้าวที่แก่คาต้นนี้ เป็นน้ำมันที่มีฤทธิ์ทางยาที่ดีที่สุด
......

   
  - ใช้นวดกระดูก
      - ช่วยแก้ปัญหารอยไหม้จากแสงแดด
      - ช่วยบำรุงผิวพรรณได้

 


 

       น้ำมันมะพร้าว...ทั่วไป (RBD Coconut Oil) ที่เป็นที่รู้จักกันทั่วไป เช่นใช้ในการทอดอาหารหรือการผลิตอาหารต่างๆ เป็นน้ำมันมะพร้าวที่ผลิตจากเนื้อมะพร้าวแห้ง (Copra)

       น้ำมันที่สกัดได้จะต้องผ่านขบวนการทำให้บริสุทธิ์ (Refined) การฟอกสี (Bleached) และกำจัดกลิ่น (Deodorized) ก่อนที่จะนำไปบริโภค

 

       น้ำมันชนิดนี้บางครั้งจะถูกกล่าวถึงว่าเป็น“น้ำมันธรรมชาติ (Natural CoconutOil)
 

       แต่ความเป็นจริงเป็นน้ำมันชนิด RBD Refined,Bleached,Deodorized น้ำมันชนิดนี้จะมีความหนืดและมีสีเหลืองอ่อน ซึ่งหลายๆ คนเองก็เริ่มสงสัยกันใช่มั้ยคะว่า แล้วเราจะสังเกตุได้อย่างไรว่าน้ำมันมะพร้าวที่ดีนั้นมีลักษณะดังนี้
 

       1. ความใส บ่งบอกถึงลักษณะของน้ำมันมะพร้าวที่สะอาด ใส ไม่มีตะกอน แม้จะทิ้งไว้เป็นเวลานาน แต่ถ้าหากสีของน้ำมันมะพร้าวเป็นสีเหลืองแปลว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นชนิดสกัดจากความร้อน

       2. เนื้อเบา บ่งบอกถึงลักษณะของน้ำมันมะพร้าวที่ รับประทานง่าย กลืนง่าย และถ้าหากทาสีผิวได้และซึมได้อย่างรวดเร็ว ต้องไม่ทิ้งคราบน้ำมันลอยอยู่บนผิว

       3. กลิ่นอ่อนแบบธรรมชาติ บ่งบอกถึงลักษณะของน้ำมันมะพร้าวที่เป็นกลิ่นธรรมชาติแท้ๆ ไม่มีการแต่งกลิ่นหรือสังเคราะห์ใดๆ  หรือถ้าได้กลิ่นเหม็นหื่นนั้นบ่งบอกถึงว่าน้ำมันมะพร้าวเสียแล้ว หรือถ้ามีกลิ่นแรงมากๆ ก็เกิดจากการแต่งสีซึ่งเป็นน้ำมันมะพร้าวที่มีสารเคมีก็เป็นได้

 

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวที่หลากหลายผู้บริโภคจำเป็นต้องศึกษาลักษณะที่ดีของน้ำมันมะพร้าว เพื่อจะเลือกบริโภคได้อย่างถูกต้องเพื่อจะไม่เกิดผลเสียต่อร่างกาย
 


 

“เพลิน” น้ำมันมะพร้าวใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอนการผลิตจึงคิดค้นน้ำมันมะพร้าวสำหรับปรุงอาหาร  ซึ่งใช้สำหรับทอด ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่ผ่านการกรองถึง 2 ครั้ง ซึ่งส่งผลให้ผู้บริโภคสามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจ  ซึ่งการันตีด้วยมาตรฐาน Super premuim ค่ะ
 

**********

คุยกันต่อได้ที่ 
Facebook : Plearn Coconut Cooking Oil

Youtube : Plearn Coconut Cooking Oil
Blog : 
Plearn Coconut Cookingoil
 

พูดคุย ปรึกษาได้ที่ 

กรอกข้อมูลเพื่อรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ กับ Plearn Cooking Oil ได้ที่นี่ คลิ๊กเลย
Post by : Plearn Coconut Cooking Oil
สนใจติดตามข้อมูล อ่านต่อได้ที่
Blog : 
Plearn Coconut Cooking Oil
Facebook : Plearn Coconut Cooking Oil
Youtube : Plearn Coconut Cooking Oil
Website : Plearnfood
 

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles